Boulangeries et desserts
Boulangeries et dessertsÀ partir de la recette jusqu’à la dernière pièce.
Recettes avec rendement et sous-recettes, production au coût réel de chaque lot, fiches recettes adaptables et traçabilité de chaque fournée.
Le travail de tous les jours, en ordre.
Chaque commande, réservation, facture et écriture au même endroit, en arabe et en anglais.
Photo : Gustavo Fring · Pexels
Conçu pour le travail
Ce dont votre journée a vraiment besoin.
Recettes avec rendement
Avec des sous-recettes comme la pâte et la crème.
Production au coût réel
La production puise dans les lots réels.
Fiches recettes
En arabe et en anglais, A4 ou 80 mm, quelle que soit la quantité.
Traçabilité des lots
Sachez quel lot est allé où.
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